– Нет паразитов в семге, поэтому ее можно пускать под засолку на собственной кухне, – говорит Александр Бронштейн. – Нарушения в технологии засолки, например, горбуши – а многие ли из сограждан знают, что вообще существует подобная технология? – приводят к печальным последствиям. Горбуша опасна не м...